Mercimek Çorbası Tarifi

  • Ömer Osmanbaş
    Ekleyen:
    1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
    Mercimek Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    25
    dakika
    54
    kalori/prs.

    Mercimek çorbası tarifi ülkemizde en çok tercih edilen çorba tarifidir. Oldukça faydalı olan bu çorba, özellikle kış aylarında sık sık tüketilmektedir. Bol faydalı mercimek çorbasını en doğru şekilde ve lezzette sofralarınıza getirebilin diye sizlere mercimek çorbası tarifimizi sunuyoruz. Eğer pürüzsüz bir çorba istiyorsanız süzmek yerine blender kullanabilirsiniz. Ayrıca salça eklemeden de gayet lezzetli bir mercimek çorbası yapabilirsiniz. Tarifi uygularken söylediğimiz püf noktalara dikkat etmeyi unutmayın , şimdiden afiyet olsun .

    Malzemeler
    • 2 su bardağı kırmızı mercimek
    • 2 tane orta boy kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 7 su bardağı su
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 tablet tavuk suyu
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı kuru nane
    Yapılışı

    İlk önce 2 tane orta boy kuru soğanımızı yemeklik olarak ince ince doğruyoruz.Ocağımıza bir tencere alarak, yağımızı ekliyoruz ve doğradığımız soğanlarımızı alıp, kavurmaya başlıyoruz. Soğanlarımız kavrulduğunda yıkanmış 2 su bardağı kırmızı mercimeğimizi, 1 yemek kaşığı salçamızı ve 1 tablet tavuk suyumuzu tenceremize alıyoruz. 1 – 2 kez karıştırdıktan sonra 7 su bardağı kaynar suyumuzu da ekliyoruz ve 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Süremizi tamamladıktan sonra malzemelerimizi ince bir süzgeçten geçiriyoruz ve süzdüğümüz çorbamızı tekrar ocağımıza alıp, kaynatıyoruz. Damak zevkimize göre tuzumuzu, nanemizi ve kırmızı biberimizi ekliyoruz. Kaynadıktan sonra altını söndürüp, ocağımızdan alıyoruz ve servis kaselerime koyuyoruz. Mercimek çorbası tarifimiz artık hazırdır servise sunabiliriz.

    Not: Çorbanıza küçük kızartılmış ekmek parçaları eklerseniz , daha doyurucu ve lezzetli olacaktır. Denemenizi öneriyoruz :)

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
  • Çok eski ve kaliteli bir yapım şeklidir. Annem bu şekilde yapardı ve gerçekten çok güzel olurdu. Tarifi tam hatırlamıyordum unutmuşum , şimdi gezinirken mercimek çorbası tarifini görünce baya sevindim , teşekkürler gerçekten :)

  • Mercmimek çorbası en çok sevdiğim yemek. Tarifi paylaşmanız gerçekten harika olmuş.