Paskalya Çöreği Tarifi

  • Özge Sevinç
    Ekleyen:
    3 votes, average: 3,67 out of 53 votes, average: 3,67 out of 53 votes, average: 3,67 out of 53 votes, average: 3,67 out of 53 votes, average: 3,67 out of 5
    Loading...
    Paskalya Çöreği Tarifi
    8
    kişilik
    30
    dakika
    316
    kalori/prs.

    Buram buram nostalji kokan bir yemek tarifi ile tekrardan sizlerle birlikteyiz.Anneannelerimizin , babaannelerimizin her bayram ve özel günde yaptığı tarifleri sizinle buluşturmak istedik. Paskalya çöreği de ilk konuğumuz oluyor. Paskalya çöreği tarifini sizler için detaylı bir şekilde hazırladık. Tarife uygun , dikkatli bir şekilde hazırladığınızda efsane bir lezzet ortaya çıkacağından hiç şüpheniz olmasın.

    Püf noktaları: Paskalya çöreğinin yumuşak ve lezzetli olması için hamuru bir kaç kez mayalandırmak gerekir. Verdiğimiz süre hamurun kabarması için yeterli değilse, mayalanması için hamuru biraz daha bekletebilirsiniz.

    Malzemeler
    • 500 Gram un
    • 3 Adet yumurta
    • 50 Gram margarin
    • 100 Gram pudra şekeri
    • 1 Kahve kaşığı toz bira mayası
    • 1 Çay bardağı ılık su
    • 1 Çay kaşığı mahlep
    • 1 Çay kaşığı kıyılmış fındık
    • 1 Tutam muz
    Yapılışı

    Hamur tahtasına unu eleyin. Ortasını açarak mayayı koyun, suyun yarısı ile iyice ezin. Etrafından unları alarak mayanın üzerini örtün. 10-15 dakika bekletin. Unun üzeri çatlayınca tekrar ortayı açıp ortasına 2 yumurtayı, yağı, etrafına pudra şekeri, mahlebi, tuzu koyup kalan su ile yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Üzerini örtüp ılık bir yerde 15-20 dakika dinlendirin.

    Mayalanınca, hamuru tekrar bir iki defa daha yoğurup 12 eşit parçaya ayırın. Her parçadan unlanmış tahta üzerinde ortası biraz kalın, kenarları ince çubuklar hazırlayın. Sonra üç çubuğu uçlarından biraz birleştirip diğer kısımları gevşekçe saç örgüsü şeklinde sarın.

    Hafif yağlanmış tepsiye dizip tekrar ılık bir yerde 15-20 dakika daha mayalandırın. Mayalanınca üzerine yumurta sarısı sürüp, orta hararetli fırında 30-35 dakika pişirin.

    Ellerinize sağlık , afiyet olsun !