Tas Kebabı Tarifi

  • Özge Sevinç
    Ekleyen:
    1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...
    Tas Kebabı Tarifi
    6
    kişilik
    30
    dakika
    212
    kalori/prs.

    Artık bir değişiklik yapmak istedik ve daha çok kebap tarzı ana yemek tarifleri sizlerle paylaşacağız. Bugün ise tarifi ve yapımı konusunda kendime güvendiğim , insanların yemekten hoşlandığı bir tarifi sizlerle birlikte uygulamak istiyorum. Bugün hep birlikte tas kebabı yapacağız. İsterseniz lafı uzatmadan, lezzet harikası bir yemek olan tas kebabının tarifine geçelim.

    Malzemeler
    • 1 Kilogram dana kuşbaşı
    • 1 Çay bardağı zeytinyağı
    • 1 Tane soğan
    • 4 Diş sarımsak
    • 1 Çorba kaşığı acı biber salçası
    • 1 Tatlı kaşığı kekik
    • 1 Tatlı kaşığı pul biber
    • Tuz
    • 3-4 Adet patates
    Yapılışı

    Zeytinyağını tenceremize yayılacak şekilde döküyoruz. Kuşbaşı etlerimizi ekliyoruz.Etler suyunu çekip , kıvama gelinceye kadar kavuruyoruz.Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayıp , etimizin üzerine ekliyoruz.Soğanlar yumuşayana kadar kavuruyoruz. Daha sonra salçayı , pul biberi ve kekiği ileve edip salçanın kokusu yayılıp , kırmızı bir görüntü oluşana kadar pişiriyoruz.

    Porselen tabağımızı etlerin üzerini kapatacak şekilde tenceremize koyuyoruz. Tabağın üzerini geçmeyecek şekide su ekleyelim. Bu şekilde yemeğimiz suyun buharı ile pişecek ve harika bir lezzet ortaya çıkacak.

    Su çekilmeye başladıktan sonra tabağı çıkarabiliriz. Etlerin üzerine yeterince tuz ekleyip , etlerin üzerini geçmeyecek şekilde yeniden su ekliyoruz. 15 dakika boyunca pişirdikten sonra yemeğimiz sunum için hazır. Afiyet olsun.

    Püf Noktası: Fark ettiyseniz ölçülerde patates olduğunu söyledik ancak yemek esnasında kullanmadık. Patatesi isterseniz patates kızartması olarak isterseniz de patates püresi olarak yemeğin yanında sunabilirsiniz. Tercihi size bırakıyoruz.

3 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
  • Tas kebabı dediğin her yerde yenmez ,lokantalarda yiyeceksin. Herkes beceremez yani ama tarif düzgün gözüküyor denemek lazım.

  • Kocam bu yemeği çok sever , ilk defa evde tas kebabı yapacağım. İnşallah beğenir.

  • Etle arası iyi olan birisi değilim ancak misafirlerim için yapacağım. Tas kebabını ve tarifini çok beğendim , bugün deneyeceğim.