Malzemeler
8 su bardağı et suyu
1/2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
kuru nane
kırmızı biber
tuz

Yapılışı

Devamini oku »

Malzemeler
8 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet soğan
5 adet patates
1 su bardağı süt
karabiber
tuz

Yapılışı

Devamini oku »

Malzemeler:
6 su bardağı et suyu
4 çorba kaşığı tarhana
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
tuz

Yapılışı:

Devamini oku »

Kökeninde “chowder”lık var ; süt, deniz ürünü ve sebze (özellikle de patates) bazlı bir çorba -hatta memleketim yemeklerine benzetmek gerekirse, bir nev’i “sütlü balık türlüsü”. ABD’nin batı sahillerine ait reçetenin orijinali, yengeç eti ile yapılsa da, somon ve karidesli İskandinav versiyonu da pek lezziz ve de çook kolay .

Lezzet versin diye tencerede önce 4-5 dilim kadar bacon kavurmak (ve tencereden almak) lazım. Bacon sevmeyenlerdenseniz , 1/2 y.k. tereyağ ile 2 kaşık zeytinyağı karışımına başvurabilirsiniz.
Şimdi , bu yağda, önce küçük küpler halinde doğranmış 1 küçük soğanı hafif öldürmeniz sonrasında ise

• 200 ml tavuk suyu (ya da 1 tavuk suyu tabletini içinde erittiğiniz 200 ml suyu)
• 3 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 6-7 (ayşe) fasulye
• arzu ederseniz 1 avuç mısır tanesi
• karabiberi

tencereye ilave etmeniz gerekmekte (sebzelerin kabuklarının soyulmuş , kaşıklanacak boyutlarda da doğranmış olması idealdir).

Tenceredeki malzeme bir taşım kaynatıldıktan sonra, ateşin kısılması , tencerenin kapağının kapatılması ve 20 dk kadar pişmeye bırakılması lazım (patates ve havuç, dirice pişmiş olana dek) .

Büyük küpler halinde doğradığınız 2 büyük fileto somonu, 200 gr karidesi (Ikea’daki minik pembe karidesler özellikle ideal), 100 ml sütü eklemeniz (arzu ederseniz kavrulmuş bacon’u da ) , 5 dakika daha pişirdikten sonra, 100 ml krema ve damak tadınıza göre tuz ilavesi de yapıp , taze soğan ve/veya dereotu ile servis yapmanız gerekmekt

Malzemeler:
3 enginar
1 su b.krema
1 soğan
3 çorba k.un
su
tuz

Üzeri için:
dere otu

Hazırlanışı:

Devamini oku »

Malzemeler:

• 3 patlıcan
• 1 soğan
• 2 çorba k. un
• 2 tavuk baget
• 1 kase mantar
• tuz,karabiber
• sıvıyağ

Üzeri için:

• 3 patlıcan
• 1 soğan
• 2 çorba k. un
• 2 tavuk baget
• 1 kase mantar
• tuz,karabiber
• sıvıyağ

Hazırlanışı:

Devamini oku »

Malzemeler:

• 1 su b. yeşil mercimek
• 1 kase kesme hamur
• yarım kg. yoğurt
• 3 çorba k. un
• su, tuz

Üzeri için:

• 1 soğan
• 2 çorba k. tereyağı
• taze nane

Hazırlanışı:

Devamini oku »

Malzemeler:

• 1 yumurta sarısı
• 1 su b. un
• 2 çorba k. tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• nane
• tuz
• su

Hazırlanışı:

Devamini oku »

Malzemeler:

• 1kg.yoğurt
• 2 su b.buğday
• Taze nane
• Mısır
• Tuz

Hazırlanışı :

Devamini oku »

Malzemeler:

• 300 gr.et
• 4 çorba k.un
• 2 çorba k.tereyağı
• et suyu
• tuz,tane karabiber

Hazırlanışı:

Devamini oku »