Malzemeler:
6 adet patlıcan
6 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı limon suyu
2-3 diş sarımsak
karabiber
tuz

Yapılışı:

Devamini oku »

Malzemeler:

• 3 bostan patlıcan
• yarım p. makarna
• 200 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 sivri biber
• 1 tatlı k. salça
• 1 domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 çorba k. tereyağı
• zeytinyağı
• tuz,karabiber

Üzeri için:

• 100 gr kaşar peyniri rendesi
• 1 tutam fesleğen

Hazırlanışı:

Devamini oku »

Malzemeler:

• 3 patlıcan
• 1 soğan
• 2 çorba k. un
• 2 tavuk baget
• 1 kase mantar
• tuz,karabiber
• sıvıyağ

Üzeri için:

• 3 patlıcan
• 1 soğan
• 2 çorba k. un
• 2 tavuk baget
• 1 kase mantar
• tuz,karabiber
• sıvıyağ

Hazırlanışı:

Devamini oku »

Malzemeler:

• 3 su b. un
• 1 p. kuru maya
• tuz, su

İç harcı için:

• 3 patlıcan
• 4 kırmızı biber
• 1 kase lor peyniri
• 3 yeşil soğan
• tuz, karabiber

Üzeri için:

• Tereyağı

Hazırlanışı:

Devamini oku »

Malzemeler:

• 300 gr. kuzu gerdan
• 1 baş soğan
• 5 diş sarımsak
• 4 patlıcan
• 4 domates
• 5 biber
• 1 çorba k. biber salçası
• 1 tutam taze kekik
• tane karabiber
• zeytinyağı
• tuz

Hazırlanışı:

Devamini oku »

Malzemeler4 adet patlıcan
200 gr kıyma (ben 1 kase kavrulmuş kuşbaşı et ile yaptım evde varda kurban bayramından falan kalan )
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı
Patlıcanları tamamen soyun ve dilimleyin. Patates kızartır gibi çok fazla pişmeden alacak şekilde kızartın ve peçetenin üzerine koyun ve yağını çektirin. Bu arada 1 yemek kaşığı sıvıyağa kıymaları ekleyin ve kavurun. Üzerine soyup kestiğiniz domatesleri, sarımsağı ekleyerek kavurun. Yağını süzmüş olduğunuz patlıcanları tepsinin tabanına serin üzerine domatesli kymalı sosu dökün ve kestiğiniz yeşil biberleride ekleyerek fırına sürün ve pişene kadar bekleyin Afiyet olsun..