Fırında Feta Peynirli Çeri Domatesli Makarna Tarifi (TikTok Makarnası)

Malzemeler

• 1 paket (250–500 g) çeri domates

  
  

• 1 blok (yaklaşık 200 g) feta peyniri veya sert beyaz peynir (Ezine peyniri de tercih edebilirsiniz)

  
  

• 1/2 paket makarna (penne veya burgu)

  
  

• 4-5 diş sarımsak (bütün/kabukları soyulmuş)

  
  

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

  
  

• Tuz, karabiber, pul biber

  
  

• 1/2 çay bardağı makarna haşlama suyu

  
  

• Servis için taze fesleğen yaprakları

  
  

Fırında Feta Peynirli Çeri Domatesli Makarna Tarifi Hazırlanışı :

1. Fırın Ön Hazırlığı: Fırını önceden 200°C’ye ısıtın.

   
   

2. Tepsiye Dizme: Bir fırın kabının (borcam) tam ortasına blok peyniri yerleştirin. Etrafına yıkanmış çeri domatesleri ve soyulmuş sarımsakları dizin.

   
   

3. Zeytinyağı ve Baharatlar: Malzemelerin üzerine zeytinyağını gezdirin; tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirin.

   
   

4. Fırınlama: Önceden ısıtılmış fırında domatesler yumuşayıp patlayana, peynir ise eriyip üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

   
   

5. Makarnanın Haşlanması: Domatesler fırındayken makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Süzmeden önce 1/2 çay bardağı haşlama suyunu kenara ayırmayı unutmayın.

   
   

6. Sosun Hazırlanması: Fırından çıkan sıcak domates, sarımsak ve peyniri çatalla ezerek kremsi bir sos haline getirin. Kenara ayırdığınız makarna suyunu ilave edip sosu iyice karıştırın.

   
   

7. Buluşma ve Servis: Haşlanan makarnayı sıcak sosun üzerine döküp güzelce harmanlayın. İnce kıyılmış veya bütün taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin.

   
   

Fırında Feta Peynirli Çeri Domatesli Makarna Tarifi Püf Noktaları

• Peynir Seçimi: Ezine veya tam yağlı sert beyaz peynir kullandığınızda sosun kıvamı ve lezzeti çok daha zengin olur.

  
  

• Makarna Suyu Mucizesi: Nişastalı makarna suyu, erimiş peynir ile zeytinyağının pürüzsüz bir şekilde birleşip makarnaya tutunmasını sağlar; bu adımı atlamayın.